ご当地ピザの開発を実施します。

　別海ジャンボグルメ推進協議会は、明日から3月31日まで、東京、札幌から専門家を招聘し、別海町及び北海道産の食材を活用した「ご当地ピザ」の研究開発事業を実施します。

　明日からの2日間、技術指導を受けた後、調理技術を確立させて、提供店舗を募集し、3月上旬からテスト販売を実施します。

　本格販売は4月以降を予定しています。

　新・ご当地グルメ「別海ジャンボ牛乳＋別海ジャンボホタテバーガーセット」は、町をプロモーションする観光客向けのメニューですが、「ご当地ピザ」は、地産地消と商店街の活性化を目的としています。

　別海町内においては、女性向けメニューに強い飲食店が少なく、土日の休日のランチタイムに賑わいを生むようなメニューに欠けていますので、このピザの提供から商店街の新たな活気を引きだしていきたいと考えています。また、提供店舗は居酒屋やバー等、新・ご当地グルメ提供店舗に限らず募集いたします。

　道産小麦や道産米粉、別海牛乳等を基本的に活用され、これに加えて、森永乳業別海工場様のモッツァレラチーズ、べつかい乳業興社様及び河崎牧場様の各種チーズの活用、さらには別海町近海の魚介類を各店が自由にトッピングし、バラエティ豊富に提供されるよう期待しています。

　本事業は、北海道の「地産地消商品開発支援事業」、別海町の「べつかい協働のまちづくり補助金」を活用し、以下の各企業様のご協力をいただいて実施するものです。

・株式会社愛工舎製作所様

・株式会社ブルドッグソース様

・株式会社べつかい乳業興社様